Gesunde Gewürze - Kurkuma macht Zellen stark gegen Infektionen

Das aus dem Wurzelstock der Kurkuma gewonnene Pulver dient in der südostasiatischen Küche schon lange zum Würzen und Haltbarmachen von Speisen. Es verleiht dem Curry (und auch dem Senf) seine gelbe Farbe und wird auch als Safranersatz verwendet. I... [mehr]

Neues aus der Wissenschaft: Farbstoffe in Heidelbeeren hemmen Entzündungen im Magen-/Darmbereich

Ernährungsmedizinern war schon lange bekannt, dass sich Menschen mit entzündlichen Darmbeschwerden nach dem Verzehr von großen Mengen an Heidelbeeren besser fühlen. Forscher der Universität Würzburg fanden nun in Laborversuchen heraus, dass die... [mehr]

Kleine Tipps zum richtigen Nehmen von Augentropfen

Augentropfen wirken am besten, wenn sie genau in den unteren Bindehautsack getröpfelt werden. Bei unsachgemäßer Anwendung können bis zu 85 % der Flüssigkeit und damit der Wirkung verloren gehen. Zum Einträufeln der Augentropfen legt man am best... [mehr]